Мучным кондитерским изделием, согласно ГОСТ Р 53041-2008, называется выпеченный пищевой продукт или изделие, содержащее в своем составе выпеченныйОбсчет покупателя при продаже мучных кондитерских изделий встречается достаточно часто и для продавца это является наиболее доходной частью его работы

Мучное кондитерское изделие: кондитерское изделие, представляющее собой выпеченный пищевой продукт или изделие, содержащее в своем составе выпеченный

Реферат - Мучные и кондитерские изделия.

  • Кондитерские мучные изделия должны соответствовать ГОСТам, изготавливаться из качественного сырья с применением технологических процессов,

Мучное кондитерское изделие. Технология приготовления кондитерских

  • Формат:
  • Скачиваний: 138
  • Language: Английский
  • Released: июня 17, 2017, 6:48 am
  • Publisher:

Мучные кондитерские изделия. Классификация, ассортимент. Химический

Мучные и кондитерские изделия - рецепты с фото

Наиболее часто естественное окрашивание за счет пигмента исходного сырья проявляется при изготовлении мучных кондитерских изделий, ириса, халвы, [...]

Мучные кондитерские изделия занимают второе место по объему производства в кондитерской промышленности и, кроме того, вырабатываются в значительном

1.2 Ассортимент мучных кондитерских изделий

Мучные кондитерские изделия

Рецепты мучных и кондитерских изделий. Запах уютного дома – это аромат свежей выпечки. Никакие магазинные лакомства не смогут заменить кондитерские

По классификации, соответствующей стандартам и унифицированным рецептурам, мучные кондитерские изделия подразделяются на следующие подгруппы: печенье,

Похожие

скачать книги русской классики на айпад